Название инжира этого сорта часто пишут Panachée(франц), Panaché(итал) или по‑русски Панаши́ (Панч).  Это древний и декоративный сорт обыкновенного инжира (Ficus carica), упоминается в Европе с XVII века около 1668 г.

Распространение: часто упоминаются Испания, юг Франции, Средиземноморье. На сегодняшний день Panache выращивают по всему миру.

 Известен прежде всего своей полосатой окраской плодов и отличным вкусом. Именно полосатость кожуры делает его узнаваемым — поэтому сорт часто называют «Tiger Fig» (Тигровый инжир).

 Вероятно, произошёл как вариация или мутация(химера) классических белых воротничковых сортов инжира Col de Dame , сохранив удивительный внешний вид и вкусовые качества.

 Справочно: Название  Col de Dame и его вариаций, таких как Col de Dama Blanca, имеет французское происхождение и буквально переводится к «шейка дамы» или «дамский воротничок» (col — шейка, dame — дама).

Внешний вид

 Компактное деревце или кустарник. При благоприятных условиях может достигать примерно 4–8 м в высоту и ширину, хотя при контейнерном выращивании остаётся гораздо меньше. Декоративен не только плодами, но и общей формой куста.

 Формируют дерево весной. Умеренная обрезка способствует хорошему плодоношению.

Листья большие, зелёные с восковым налетом.

У сорта Panache (Panachée, Tiger Fig)полосатость и изменённый генетический набор происходят из-за химерности (chimera) и мутаций. Вариегатность может частично исчезать на некоторых ветвях и тогда плоды могут быть менее эффектными — это типично для вариегатных растений.

Плоды

 Необычные, полосатые — с зеленовато‑жёлтой кожицей и ярко‑красной или тёмно‑малиновой мякотью внутри. Отличный, сладкий, ароматный вкус мякоти — ягодный, фруктовый, часто с оттенком клубники или малины.

Самоплодный (не требует опыления осами), что важно для выращивания вне субтропиков.

Чаще всего в умеренном климате созревает один основной урожай в конце лета или в начале осени. Хотя при тёплой и длинной осени может быть и вторая небольшая волна.

Рекомендации по выращиванию:

• Нуждается в максимуме солнца и тепла для хорошего вызревания плодов.

•  Почва должна быть хорошо дренированной, умеренно питательной.

• Ограничение корневого пространства может повышать урожай.

•  В климате, далёком от субтропического, требуется укрытие или выращивание в контейнере, возможно занос в помещение на зиму.

• Регулярный полив в период роста и умеренный при плодоношении. На зиму полив сокращают. 

• Подкормки универсальными удобрениями стимулируют рост и плодоношение.

Привлекательность для покупателей:

Имеется историческая ценность быть «живым» представителем многовековой традиции выращивания, благодаря декоративности плодов, древесины и листьев, на которых видны светлые и темные зоны.

Сорт ценится не только как декоративное растение в саду или на террасе, но и как съедобный плод, обладающий насыщенным «ягодным» вкусом.

Он считается одним из самых эффектных сортов инжира для выращивания в контейнере, что особенно удобно в регионах с холодной зимой.

Универсальность использования: подходит также для сушки, джемов, выпечки и консервации.

Сообщение Panaché появились сначала на БЕСПОКОЙНОЕ ХОЗЯЙСТВО.