У меня болит голова после употребления красного вина. Почему? Мне 46 лет, здоровье отличное,- такой вопрос я задала своему врачу.
Головная боль после употребления красного вина кажется обычным явлением, но единого объяснения не найдено. Было предложено несколько теорий, но ни одна из них не имеет серьезных доказательств.
А. Согласно одной из теорий, виновником является гистамин, соединение, содержащееся в кожуре винограда. Красное вино содержит больше гистамина, чем белое вино, потому что оно сделано из цельного винограда (включая кожуру), а не только из сока.
-некоторым людям не хватает фермента диаминооксидаза , расщепляющего гистамин в тонком кишечнике.
-алкоголь ингибирует фермент, поэтому комбинация может повысить уровень гистамина в крови, что может расширить кровеносные сосуды и вызвать головную боль.
В. Танины, еще один компонент кожицы винограда, который может быть виноват.
Танины — это растительные химические вещества, которые придают аромат красным винам и содержат антиоксиданты. Но они также стимулируют высвобождение нейромедиатора серотонина, который в больших количествах может вызывать у некоторых людей головные боли.
С. Некоторые специалисты считают, что виноваты сульфиты, консерванты в вине.
Но чувствительность к сульфиту обычно вызывает проблемы с дыханием, а не головные боли. Более того, многие белые вина и другие продукты также содержат сульфиты.
Точные виновники головной боли пока что не установлены, поэтому, если вы не хотите полностью отказываться от красного вина, вы можете попробовать разные марки, чтобы увидеть, как они влияют на вас.
Когда пробуете новое красное вино, начните с половины бокала напитка. Если оно вызовет у вас головную боль, то это произойдет в течение 15 минут и так же быстро закончится.
В принципе, любой алкогольный напиток может расширить кровеносные сосуды головного мозга и вызвать у вас головную боль.
Избегайте употребления вина, пива или спиртных напитков натощак или при обезвоживании. Но если предполагаете выпить два за вечер, их должно разделять не менее часа. Попробуйте выпить стакан воды между бокалами вина.
В конечном итоге вы можете ограничить потребление вина. Один бокал в день вполне достаточно и очень полезно.
