Укрытие кустов и осенняя обработка лозы.

Зимнее укрытие культурной лозы рассматривается как вынужденная мера сохранения столовых сортов в зоне укрывного виноградарства.

Виноград укрывают потому что даже у морозостойких сортов (-28-30С), без укрытия при температуре-28С, сохранность  основных глазков находится на уровне 30%, сохранность  замещающих глазков на уровне 60-70 %, степень поражения лозы (луба) 0-3%. Это означает, что получить полноценный урожай с куста  без укрытия не представляется возможным.

А как, чем и когда укрывать – зависит от  региона, финансовых возможностей виноградаря, фантазии и  наличие подручных средств.

 К зоне неукрывного виноградарства РФ  относятся Анапский и Темрюкский районы Краснодарского края,районы городов Новороссийска, Геленджика, Сочи, южный Дагестан, а также  зона условно-укрывного виноградарства Крымский район Краснодарского края. Так же относится Крым; Юг и  Центр в Республике Молдова, Грузия, Армения, неукрывная зона Казахстана.Вся остальная территория России и бывших ее союзных республик, относится к зоне укрывного виноградарства.

Укрывают виноградник  как можно позже. После сбрасывания кустами листьев  (или их обрывания), в течение десяти дней накопленные в лозах пластические вещества переходят в корневую систему. Если  не удалять листья, то при обрезке с лозой уходит часть полезных веществ, которую можно было сохранить.

Лучшим сроком укрытия винограда  следует признать наступление устойчивого похолодания до -5-6С  на протяжении 2 недель и не ранее. При низких температурах происходит постепенное  закаливание лозы.

Жидкость из клеток перекачивается в межклеточное пространство, где значительная часть крахмала переходит в раствор, образуя глюкозу, сахарозу, мальтозу и другие растворимые углеводы. Эти углеводы  создают  повышение концентрации клеточного сока в древесине, что приводит к снижению точки его замерзания. Виноградный куст защищается, таким образом, от повреждения низкими температурами. Именно при  закаливании виноград приобретает морозостойкость.

Особенно это  важно  там, где снег ложится поздно,  потому что резкое промерзание лозы  до -20С на протяжении 3-4 дней, без предварительной закалки, не выдерживают большинство столовых сортов. От длительных сухих морозов происходит «вымораживание» почек и они погибают. При этом  сами лозы  могут остаться живыми, и весной по ним восстановится  сокодвижение.  Но урожай винограда, в наступающем сезоне, будет потерян.

Защищать от мороза надо не только лозу, но и корневую систему. Главным образом это касается молодых кустов в первые 3 года их жизни. Вне зависимости  от выбранного вида  укрытия, его ширина должна обеспечивать защиту корням.

Необходимым фактором защиты лозы  в осенний период  является  ее обеззараживание перед укрытием 3% раствором  железного купороса (ЖК). Совмещать ЖК с другими препаратами не имеет смысла. Он сам по себе является контактником широкого действия. Искореняет практически все грибки, плесень, лишайники и проявляет акарицидное действие.

После обработки ЖК лоза темнеет. Места, где присутствовали  пятна оидиума, становятся черными, хотя до обработки лоза была ровно окрашена в коричневый цвет и никаких признаков болезни не наблюдалось. Оидиум  может развиваться  на лозе тихо, мирно и только при обработке вы его замечаете.

 

Следующий немаловажный момент сохранности лозы в зимний период — это  осенний влагозарядный полив кустов.  Общеизвестный факт, что сухая земля гораздо быстрее промерзает на значительную глубину, где располагаются основные  корни. В регионах с относительной влажность 70-80%, такой проблемы нет. А вот на Юге Украины, Крыму и Кубани постоянно засуха. Земля  часто обезвожена на глубину более 80 см. Здесь просто необходим полив перед укрытием  из расчета  200 л на растение. Вместе с поливом можно дать корневую подкормку фосфорно-калийным удобрением, из расчета на куст :

20-40г суперфосфата

15-25г сернокислого калия или калийной соли.

Обрезку лозы лучше всего проводить сразу после первого осеннего легкого заморозка и следующего за ним листопада, когда лозы оголятся и  станут  доступными к  обрезке. Пока листья зеленые они еще работают на запас питательных веществ куста.

Обрезанную лозу связывают и пригибают к земле сразу, не дожидаясь морозов.

 

Это весьма важный момент и связан с тем, что при отрицательных температурах она теряет гибкость, при «пришпиливании» ломается, что скажется на  плодоношении будущего года.

 

Если вы не прижмете к земле лозы, а просто перемотаете их теплоизоляционным материалом (что нежелательно), то ночная разность температур между воздухом и укрытой таким образом лозой, будет настолько ничтожно мала, что можно считать, виноград не укрытым.

Земля сама является «аккумуляторам» тепла. Поэтому лоза, положенная на землю без всяких прокладок, зимует лучше. Правда, существует теория и практика, названная  «методом воздушной подушки». Полиэтиленовая плёнка, уложенная на землю, отсекает поступление к лозе влаги, лоза зимует сухая, чистая и без плесени. Сама я таким методом не пользовалась, но в регионах с очень влажным климатом он может пригодиться.

И вторая не менее важная причина-комфортность условий работы. Вам будет  проще справиться с укладкой в теплое время, пока солнечные осенние деньки: одежда  теплая не нужна, руки не мерзнут.

Далее я рассказу о сложившихся на практике способах укрытия лозы.

Укрытие землей.

Тяжёлая это работа укрытие землей !  Увязывают, по возможности компактно лозу, обрабатывают  ЖК  непосредственно перед укрытием, дав ей время  высохнуть. Затем выкапывают траншею, глубиной на штык и укладывают в нее лозу, поверх укрывают крафт мешками, чтобы весной было легче раскрывать, приподнимая  на себя противоположный край, и  засыпают  «холмиком». Земля для отсыпания холмика берется из междурядья.

 

По окончании работ образовавшаяся канава заполняется листьями, чтобы исключить промерзания грунта на уровне корней.

Для того чтобы облегчить процесс укрытия землей, многие  виноградари применяют мотоблоки с плугом. Уложенную и пришпиленную лозу  припахивают с двух сторон.

Этот способ имеет свои минусы: если долгая дождливая  осень, оттепели с дождями зимой или  сырая весна — есть опасность выпревания глазков.

Укрытие шифером.

Этот вариант хорош, если использовать сухое укрытие, т.е.  выполнять работы в сухую погоду до наступления осенних дождей. Так же выкапывается канавка на штык лопаты или чуть глубже, укладывается увязанная и обработанная лоза, а сверху накрывается листом  шифера.

Я использую половинки или 1/3  листа шифера и складываю их «домиком».

Затем, до половины высоты домик окучиваю землей, а после выпадения снега укрываю им, засыпая толстым слоем. Получается сухое, теплое, воздухопроницаемое укрытие.

 

А зимы у нас похуже, чем в Москве. Снега мало и  мороз бывает  за – 20С. Прекрасно зимует виноградник под таким укрытием!

Шифер служит десятки лет, за год выбрасывается не более 5%  из-за боя. Приобрести б/у шифер не проблема, сейчас многие перекрывают крыши современными материалами.

Есть свои минусы: один лист шифера весит примерно 26 кг.

 

Укрытие камышовыми матами, соломой и прочими местными материалами.

Тут уж, как говорится, кто, чем богат!

Принцип укрытия один. На  увязанные,  обработанные  и пришпиленные лозы  укладывается местный материал толщиной 35-40 см (солома, лапник, хвоя, тростник, опилки, шелуха семечек  и т.д.). Поверх, чтобы не раздувало ветром, расстилаются «камышовые» маты (полиэтилен, упаковочная ламинированная бумага, крафт мешки и т.д.), края  прижимаются, пришпиливаются  или присыпаются землей.

Минусы способа: под таким  укрытием зимуют с удовольствием мыши, при сильных ветрах легкая конструкция может разрушаться, «утеплитель» выдуваться.

Укрытие агроволокном.

Способ более прогрессивный, но и более затратный.

Поверх уложенной, обработанной и пришпиленной к земле лозы расстилается агроволокно, толщиной 60 г/м кв. (спандбонд, лутрасил и т.д.)  в  2-3  слоя (в зависимости от региона). Затем натягивается  нулевой ряд проволоки, через которую перебрасывается полиэтилен, края хорошо прикрепляются к земле. Испаряющаяся влага проходит сквозь спанборд и конденсируется на пленке, а потом каплями стекает вниз и в сторону от лозы т.к. укрытие сделано в виде треугольника с вершиной непосредственно над лозой.

Последнее время многие предприимчивые виноградари вместо полиэтилена используют б/у баннеры или хозяйственные тенты

(б/у баннеры можно поискать в интернете, а хозяйственные тенты 3х4 м есть  всегда в продаже, в торговой сети «Леруа Мерлен».)

 

Такое укрытие подойдет практически во всех регионах. А там, где высота снежного покрова более 30 см ,оно будет надежным защитником и в сильные морозы ниже -30С.

 

 

Укрытие геотекстилем.

Сразу скажу, такой вид укрытия достаточно затратный, но со временем себя оправдывает. Требуется геотекстиль  толщиной 300 г/м кв. с пропиткой против гниения.

Таким материалом можно укрывать большие виноградники. При этом способе  не требуется дополнительного укрытия полиэтиленом или подобными материалами, под ним всегда сухо и тепло. Для фиксации материала используются дополнительные дуги из 6 мм проволоки, через каждые 2 м, поверх дуг устанавливается рейка, на нее укладывается геотекстиль.

Очень легкий,  не  намокает, требует минимум физических затрат при работе. Геотекстиль не рвется о сучки лозы и может прослужить очень длительное время.

Оценив все «за и против» различных способов укрытия, выбор самого дешевого или наиболее удобного всегда остается за виноградарем!

 

Если вам понравилась статья, пожалуйста, нажмите на кнопку от facebook, vkontakte, «Мой мир» или другую соцсеть (находятся ниже) – чтобы о ней узнали другие люди.

Я буду вам очень благодарна! Спасибо!